8a edición
18 de octubre 2023, JW Marriott, CDMX
Un recorrido por la historia y la cultura, testimonio de la riqueza enológica del Bel Paese.
Presentación
El 18 de octubre 2023 se celebra la octava edición del Salón del Vino Italiano.
ICE – Agencia le invita a degustar y conocer lo mejor del vino italiano, a través de un recorrido por la historia y la cultura, que da testimonio de la riqueza enológica del Bel Paese.
Tendrás la oportunidad de conocer empresas vinícolas italianas de diversas regiones, que te ofrecerán vinos autóctonos, expresiones de la tierra de origen, con identidad propia, así como algunas propuestas personales sobre viñas más conocidas.
La producción vitivinícola en Italia cobre todas las regiones, de Norte a Sur, incluyendo la particularidad de los vinos de las islas de Cerdeña y Sicilia, y ofreciendo vinos para todos los paladares, desde los vinos tranquilos a los espumosos, del vino del postre al vino con cuerpo.
El sistema de clasificación de los vinos italianos se basa en dos tipologías principales regidas por normativa europea: 1) los vinos con Identificación Geográfica Protegida (IGP) – 118 denominaciones en total, que sustituye a la denominación IGT (Indicazione Geográfica Típica); 2) vinos de Denominación de Origen Protegida (DOP) – 408 denominaciones, y que sustituye a las tradicionales denominaciones italianas Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) y Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Esperamos lograr en esta edición, profundizar su conocimiento y gusto por los vinos italianos, y provocar su curiosidad hacia nuevas aventuras enológicas que puedan enriquecer al mercado mexicano.
