Bellini es un coctel veneciano hecho con vino espumoso brut (producido artesanalmente por la familia Canela), jugo y pulpa de duraznos en su variedad Maria Bianca de la campiña veneciana perteneciente también a la familia Canela, cosechadas manualmente cuando están en su mejor punto de madurez para poder obtener la concentración máxima de
azúcares y aromas dulces naturales.

También se le agregan unas cuantas gotas de jugo de frambuesa, que le dan su característico color rosado.

Es recomendable servirlo entre los 2o C y los 5o C.

• No se agregan azúcares
• Ni aromatizantes
• Ni conservadores