El origen de la bodega pertenece a la Familia Colla, la cual se ha dedicado a la plantación de viñedos en Piamonte desde mediados del SXIX. La familia, generación tras generación fue emigrando hasta arribar a Alba, específicamente a Diano d’Alba, donde Paolo Colla nació en 1913. Paolo empezó a vinificar Dolcetto con gran pasión, pero su sueño era elaborar Barolo y no fue sino hasta que adquieren un lugar ubicado en La Morra, en 1961 donde finalmente puede plantar viñas y vinificar Barolo, desde su inicio fueron vinos de gran fineza y larga vida.

Actualmente los viñedos se han certificado Orgánicos, con atención y amor por los detalles. Se aplican los principios básicos de la biodinámica desde un enfoque holístico, que tiene en cuenta el equilibrio general del entorno del viñedo.

El cuidado de la viña es muy particular, una por una, porque cada una es diferente de las demás. Se llevan a cabo selecciones masivas de las plantas más antiguas e interesantes para preservar las huellas genéticas originales. Siempre buscando el equilibrio en las cepas individuales, que luego se convierten en el equilibrio de todo el viñedo y luego en el vino que se produce.

Con lo anterior los vinos reflejan equilibrio, elegancia, pureza de expresión. Si un vino no cumple con lo que se busca y no satisface los requisitos, no sale al mercado.