EDICIÓN 2021

Semana de la Cocina Italiana

Del 23 al 27 de noviembre

SEPTIEMBRE, MES DE LA PATRIA

Maridaje de vinos con chiles en nogada

1. Pappa al pomodoro

2. Pasta al pesto criollo

Menú navideño 2021

Inauguramos nuevamente la Semana de la Cocina Italiana en México, edición 2021.

Una mezcla de sabores, tradiciones y cultura entre estos dos grandes países.

Te presentamos esta propuesta de menú completo, cada platillo acompañado de un buen vino italiano de la mano de nuestros 3 chefs:

  • Francesco Cavicchi, Chef restaurant Noi, Hotel Mousai.
  • Antonio Balassone, Chef restaurant Pliin.
  • Francesco Caroli, Chef restaurant Capriccio.

 

Mis mejores deseos,

Dr. Giovanni Luca Atena.

Aperitivos

1. Insalata di Lenticchi e Capesante

Francesco Cavicchi, Chef NOI, Hotel Mousai

2. Vitello Tonnato alla piemontese

Antonio Balassone, Chef Pliin

3. Panzerotti rellenos de champiñones y mozzarella

Francesco Caroli, Chef Restaurant Capriccio

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